私が現在ドライマンゴーの取引きをしているAEO International Food Corporationの社長Mr.Ongは５０才代半ばの大柄なチャイナ系フィリピン人です。彼が私に共感してくれなかったらこのドライマンゴーの取引は成立しませんでした。

　Harvinとの昼食を慌しく終えてロビーへ行くと、そこには初めてお会いするMr.Ongがゆったりとソファに座っていました。少々緊張の面持ちで近づいていく私はハッと我に返り、そうだ！笑顔、笑顔、笑顔を忘れるな！と自分に言い聞かせ、彼の前に立ちました。

　顔は笑顔で落ち着いて見えましたが、心臓はバクバクものでした。初対面の挨拶を済ませ、ソファに座った私達はにこやかな感じで向かい合っていました。最初に口火を切ったのは、彼でした。彼は、「May I help you?」　と私に笑顔で尋ねました。　「何かお役にたてますか？」　と彼は私に聞いてくれたのです。

　そこで私は、ここへ来る事になった自分の思いとこれまでの経緯を説明し、おいしいマンゴーのお菓子が作りたいという自分の気持ちを正直に彼に伝えました。それを聞いたOngは笑顔で
「OK、OK、私の会社の製品が日本で使ってもらえることは私にとってもうれしいことです」と言ってくれました。

　彼は 私が欲しいと言ったマンゴージュースとともにOngの会社のメイン商品であるドライマンゴーも試食するように提案しました。そしてOngの会社を訪問する 日をセブプラザホテルでのケーキのデモンストレーションをする次の日の火曜日に決め、とても良い感触の会談を終えました。私は彼に日本から持ってきた自分 の製品のマドレーヌをおみやげに渡し、彼は、彼の会社の製品であるマンゴージュースとドライマンゴーを私にくれました。お互いがおみやげの交換をし、火曜 日に再び会うことを約束し、「See you soon.」 と言い合い、別れました。

　ケー キのデモンストレーションの食材のリサーチに行き、その後、平野君と後のスケジュールの打ち合わせをする筈でした。でも疲れてちょっと不機嫌になっていた 私はレイに　「No! tomorrow!」　とぶっきらぼうに言い、平野君に　「もうだめ、今日は精神的にめちゃくちゃ疲れた。明日の日曜があるから明日にしよ・・」　と言い ました。平野君も　「そうですよ。明日ちゃんと案内しますから今日はもう休んだ方がいいですよ。」　と言ってくれました。

　そこ で私達はこれからのスケジュールのミーティングをして今日は早めに休もうということに決め、またまた例のレストランへ夕食ミーティングのために行きまし た。そこには、　「やっぱり、この日本人また来た」　とばかりに、こぼれんばかりの笑顔のウェイトレスが私達を迎えてくれました。